5月以来，小龙虾菜品迎来销售旺季，为保障公众身体健康，营造公平安心的消费环境，2023年5月20日，江北区市场监督管理局结合省局“铁拳”行动方案，聚焦小龙虾食品安全、价格公平、计量标准三大维度，在全区范围内开展小龙虾突击检查“铁拳”行动。截至目前，共检查小龙虾餐饮门店近100家，出动检查人次150人次，下达责令整改通知书6份，立案调查3起。

一是聚焦食品安全，高效开展食品专项抽检。委托多家第三方检测机构，对餐饮集中片区内各类小龙虾“网红”店铺，开展小龙虾食品抽检。抽检人员现场核查小龙虾进货凭证并分别封装鲜活与熟制小龙虾，并送检测机构进行进一步检验，其中，鲜活小龙虾主要检测孔雀石绿、氯霉素等禁用兽药、恩诺沙星等抗生素、重金属镉等指标，熟制小龙虾主要检测脱氢乙酸及钠盐、苯甲酸及钠盐等防腐剂、糖精钠等甜味剂。通过检查，本次抽检的小龙虾检测结果全部合格。

二是聚焦价格公平，及时受理消费投诉举报。结合消费者投诉举报单相关内容，对被举报及周边称重收费商户是否存在“四舍五入”、“不舍全入”、“反向抹零”进行彻查，部分商家存在“未明码标价”、“虚构价格”等行为，法律意识较为淡薄，执法人员告知其行为侵害消费者的知情权和公平交易权，当场责令其立即改正，并对消费者进行退款。截至目前，全区共将10余家小龙虾餐饮店铺列入高风险名单，并将定期开展“回头看”检查工作。

三是聚焦计量标准，覆盖彻查计量作弊行为。结合近期多地使用“作弊秤”案例，梳理总结检验计量器具作弊的手段步骤，执法人员通过检查电子秤铅封完整性及有无粘贴“检定合格证”等方式，初步认定是否需要进一步操作检查，后通过不同按键组合的逐一尝试，对农贸市场、餐饮店铺中所使用的电子秤能否开启“作弊”模式进行彻查。同时，对于部分显示读数不精确的电子秤，下达责令整改通知书，要求商家在十日内配置更换精准有效的计量器具。截至目前，共发现可人工修改净重的“作弊”电子秤3台并分别立案调查。