日前，由宁波市发展和改革委员会、新华社中国经济信息社联合主办的“2023年宁波市社会信用体系建设典型案例征集活动评选活动”结果新鲜出炉，10个示范案例和8个优秀案例最终获评。其中，宁波市北仑区市场监督管理局报送的《信用智治助力打造校园食安治理新模式》入选宁波市社会信用体系建设优秀案例获奖名单。

民以食为天，食品安全问题一直是社会普遍关心和关注的头等大事，而校园食品安全问题则是重中之重。2022年1月，宁波市北仑区开始投入使用“校园食安智治”应用试点项目，坚持“数字赋能、风险预防、精密智控、多元参与”的工作思路，聚焦“配送企业-学校食堂”重点环节，着力打造集“食材全链安全流转、风险因子智能归集、风险预警智能研判、监管力量智能调度、问题闭环及时有效”于一体的校园食安风险智治信用应用场景，校园食安治理现代化水平显著提升。

搭建“数据中枢”实现“治理体系化”

风险因子多元归集。打造校园“食安大脑”系统，“纵向”归集学校食堂从业人员及食品安全管理、食材风险、主体台账登记、AI抓拍和物联设备监测等主体自治风险，“横向”对接食品经营许可、互联网+执法、监督抽检、投诉举报、行政处罚等平台的日常监管风险，自动比对经营主体在各平台中的监管留痕数据，“多维”叠加国家信用信息企业公示系统（浙江）、家委会检查结果、家长评价信息等公共监督风险，实现了学校主体自治、政府部门日常监管、社会参与共治等领域数据的有效融合。

评估体系多维构建。北仑区在全省首创食安风险分级算法模型，围绕8个维度和25个二级指标建立赋分规则，依托“数据中枢”的智能分析功能，动态生成评定周期内风险管理经络图。

问题隐患自动预警。精准定位食品安全风险和违法违规线索并实时预警提醒，督促及时纠正违规行为，通过主体反馈或智能核验闭环等方式，实现风险隐患及时干预并消除。

运用“多跨协同”实现“管理模块化”

把牢配送链“台账关”。对接学校食堂配送服务平台，自动获取食材配送信息、供应商信息和检测证明材料信息，自动形成当日学校食材索票索证台账，并能自动预警食材是否已完成“浙食链”操作，解决了传统纸质流转存在的弊端，确保了食材溯源数据的真实性和有效性。

把牢溯源链“食材关”。对接“浙食链”闭环管理平台，以辖区内校园配送单位、学校幼儿园为重点对象，督促供购双方做好“浙食链”端追溯信息录入和传递，如实采集记录食品生产、销售、贮存、运输、召回、处置等生产经营过程中的信息，实现入校园食材100%上“链”管理，做到来源可溯、去向可查。

把牢证件链“健康关”。对接卫健部门共享的电子健康证数据，并提前30天、15天分别自动提示健康证到期信息，未及时更新健康证的列为风险因子，并能自动识别“假证”，确保从业人员健康证明合规有效。

创新“色码管理”实现“监管精准化”

智能研判，分级赋码。通过食安“云脑”对风险因子进行全面分析计算，每月动态对辖区内所有校园食堂划定高风险、较高风险、一般风险、低风险四个风险等级，并根据四个风险等级分别在系统上赋红、黄、蓝、绿四色码。针对不同的风险码实施分类执法监管，智能推送风险调级和年度检查频次建议，协助监管部门科学有效实施风险分级管理。

风险调度，差异监管。建立“主体自查+培训抽考+线上巡查+线下检查”的智能调度闭环模型，根据风险差异化监管原则，根据学校食堂主体自查执行以及闭环处置情况，依次自动触发线上巡查任务、培训抽考任务及线下检查任务，有效形成风险分级闭环管理。

精准画像，靶向治理。校园“食安大脑”通过一屏展示全域“四色码”对应的学校食堂数量、高风险学校食堂清单、“红黄蓝绿”色码学校食堂定位等信息，提高重点风险对象治理靶向性，并依据系统风险分级评定情况建立主体精准画像，全方位、精细化的展示学校食堂本周期内的风险状况以及该周期内被扣分的风险因子，从而快速定位问题，找准风险点，实现精准化过程管控。

据介绍，经过试点运行，宁波市北仑区校园食安风险智治应用场景已实现主体责任落实45万余次，同步生成数字台账46万条次。校园食材配送公司提供数字化溯源累计4.6万条次。经数据对比显示，食品安全违规问题量最高下降了95.86%，获得了学校、学生以及家长的普遍好评。该应用试行至今，AI抓拍预警共计10102条次，物联预警共计48126条次，周期内执法人员调度量最高下降76.7%。晨检台账、留样台账、消毒台账、紫外线灯使用台账完成率远超全省的平均水平。2023年该项目成功入选浙江省“浙里食安”第一批试点示范名单并通过首批验收，结合试点地区推行的餐饮行业“红黑榜”监管机制，微信公众号文章最高浏览量达到40万次以上，取得了良好的社会共治效果，形成了校园食品安全风险智治“共治”“智治”“数治”格局和崭新的“宁波样板”。